Spausdinti
Fritata su sparagais

Itališka fritata su šparagais ir ožkos sūriu

Esame išbandę nemažai skirtingų fritatų receptų ir derinių, tačiau šis yra mūsų mėgstamiausias.

Pasiruošimas 10 minutes
Kepimo trukmė 15 minutes
Ant stalo per 25 minutes
Pamaitins 2
Energinė vertė 283 kcal

Ingredientai

  • 3-4 kiaušiniai
  • 50 ml grietinėlės
  • sauja vyšninių pomidorų
  • šiek tiek druskos ir pipirų
  • 100 g šparagų
  • 50 g ožkos sūrio
  • 1 nedidelis svogūnas
  • 1 skiltelė česnako
  • šiek tiek kietojo sūrio
  • žiupsnelis džiovinto ar šviežio rozmarino

Gamybos eiga

  1. Į įkaitintą keptuvę (keptuvė turėtų būti tinkama naudoti orkaitėje) su šlakeliu alyvuogių aliejaus beriame kūbeliais pjaustytus svpgūnus ir smulkintą česnaką. Pakepame 2-3 minutes. 

  2. Tuomet suberiame vyšninius pomidorus, pjaustytus šparagus ir rozmariną. Kepame dar kelias minutes.

  3. Inde išplakame kiaušinius su grietinėle. Pagardiname druska, pipirais ir supilame į bendrą keptuvę. Ant viršaus išdėliojame ožkos sūrio gabalėlius ir apibarstome tarkuotu kietuoju sūriu. 

  4. Keptuvę dedame į 180 laipsnių orkaitę ir kepame 15 min, kol gražiai apskrus.