Rekomenduotumeme šiame recepte naudoti išmirkytas džiovintas pupeles, tačiau dėl laiko sumetimų patys nevisada taip darome.
Dideliame puode, ant šiek tiek alyvuogių aliejaus, apkepame smulkiai pjaustytą šoninę, kol lengvai apskrus.
Tuomet beriame smulkiai pjaustytą svogūną, salierą ir prieskonius. Viską kepame 5 minutes, kol daržovės suminkštės.
Po to, suverčiame nukoštas ir praskalautas konservuotas pupeles ir užpilame sultiniu. Verdame 20 minučių ant vidutinės ugnies.
Kuomet pupelių sriuba išverda, sutriname maisto tirntuvu ir patiekiame su skrudinta duona.