Tiesiog privalote išbandyti austres su šiuo padažu.
Svogūną supjaustome labai smulkiais kūbeliais ir sumaišome su vyno actu. Pagardiname druska, pipirais ir paliekame pastovėti bent 20 minučių.
Geldeles pradarome ir jokių būdu nenupilame viduje esančio vandens!
Ant kiekvienos austrės pilame po šaukštelį padažo ir skanaujame.