Go Back
Spausdinti
azijietiškos salotos

Azijietiškos salotos su grikių makaronais

Labai greitos ir labai skanios salotytės.

Pasiruošimas 8 minutes
Kepimo trukmė 7 minutes
Pamaitins 2

Ingredientai

  • 2 kiaušiniai
  • 150 g azijietiškų soba makaronų
  • 50 g žalių sojos pupelių
  • 1 morka
  • 1 šaukštas sezamo sėklų
  • 1 čili pipiras
  • šiek tiek šviežios kalendros
  • 2-3 svogūnų laiškai

Padažo ingredientai:

  • 1 skiltelė česnako
  • 1 cm dydžio imbiero gabalėlis
  • 2 šaukštai sojos padažo
  • 50 ml ryžių acto
  • 1/2 laimo sulčių
  • 1 šaukštas cukraus
  • 1 šaukštelis žuvies padažo

Gamybos eiga

  1. Į verdanti vandenį dedame kiaušinius ir verdame tiksliai 7 minutes. Tada pakišame po šaltu tekančiu vandeniu, nulupame ir perpjauname pusiau.

  2. Puode vėl užverdame vandenį. Sudedame soba makaronus ir verdame 3 minutes. Kuomet išverda, nukošiame ir praskalaujame vandeniu. Apšlakstome šlakeliu sezamų aliejaus, kad nesuliptų.

  3. Pasigaminame salotų padažą. Į indą beriame gerai susmulkintą česnaką ir imbierą. Beriame cukrų ir supilame visus likusius padažo ingredientus. Viską labai gerai išmaišome, kol ištirpsta cukrus.

  4. Morkas nuskutame, daržovių skustuku padarome ilgas plonas juosteles, kurias po to supjaustome. Gauname ilgas ir plonas morkos juosteles, kurios primena makaronus.

  5. Į indą su padažu suverčiame išvirusius makaronus, morkos juosteles, sezamo sėklas, smulkintus svogūnų laiškus ir čili pipirą bei sojos pupeles. Viską labai gerai išmaišome ir dedame į lėkštes.

  6. Patiekiame apibarstę sezamo sėklomis ir, jei turite, šviežia kalendra.