Spausdinti

Salotos su bolivine balanda arba tikra vitaminų bomba

Špinatai, braškės, šilauogės, bolivinė balanda ir ožkos sūris. Skoniai puikiai dera tarpusavyje, o patiekalo sveikumas neišpasakytas!

Pasiruošimas 15 minutes
Pamaitins 2

Ingredientai

  • 100 g špinatų
  • sauja pačių skaniausių braškių
  • sauja šilauogių
  • 3 šaukštai riešutų (geriausiai tinka anakardžiai, karijos ar migdolai)
  • 100 g ožkos sūrio
  • 150 g išvirtos bolivinės balandos (kynvos)

Padažo ingredientai:

  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1/2 citrinos sultys
  • 1 šaukštelis dižono garstyčių
  • šiek tiek druskos ir pipirų
  • 1 šaukštelis medaus

Gamybos eiga

  1. Pirmiausia pasigaminame padažą, kuris, ko gero, ir bus pati sudėtingiausia šio patiekalo dalis. Inde sumaišome visus padažo ingredientus ir labai gerai išplakame, kol gauname vientisos konsistencijos vinegretą.

  2. Nuplauname špinatus, braškes ir šilauoges bei kruopščiai nusausiname virtuviniais rankšluosčiais.

  3. Tuo pačiu, sausoje keptuvėje kelias minutes paskrudiname riešutus.

  4. Imame didelę lėkštę ir joje išdėliojame špinatų lapus, virtą bolivinę balandą, pjaustytas braškes, riešutus, šilauoges. Ant viršaus gausiai barstome trupinto ožkos sūrio ir užpilame padažą.