Tradiciškai gaminamos su pomelo greipfrutu, tačiau šį kartą gaminome su raudonaisiais greipfrutais. Puikus, vasariškas receptas.
Pirmiausia nulupame ir suplėšome greipfruto minkštimą (būtinai be odelės) kąsnio dydžio gabalėliais. Suverčiame į salotinę.
Agurką perpjauname išilgai ir šaukštelio pagalba išimame sėklas. Tuomet agurką supjaustome pusžiedžiais arba juostelėmis.
Keptuvėje įkaitiname šlakelį alyvuogių arba kokosų aliejaus ir suberiame krevetes. Pabarstome šiek tiek druskos, pipirų ir kepame po 2-3 minutes iš abiejų pusių.
Stambiai sutarkuojame morką ir kartu su pjaustytu agurku ir greipfruto gabalėliais suberiame į salotinę. Ten pat suberiame smulkintas prieskonines žoleles, smulkintus žemės riešutus, keptas krevetes ir skrudintus svogūnus.
Atskirame padaže sumaišome padažo ingredientus ir supilame ant salotų. Viską labai gerai išmaišome. Salotas patiekiame apibarstytas smulkinta aitriąja paprika.