Orzo makaronus verdame 7 minutes pasūdytame vandenyje. Tuomet nukošiame, nuplauname šaltu vandeniu ir leidžiame šiek tiek apdžiūti. 

Svogūną ir agurką supjaustome smulkiais kubeliais, o vyšninius pomidorus puselėmis.

Susmulkiname petražoles ir baziliko lapelius.

Iš alyvuogių išimame kauliukus. Man patogiausia tai padaryti suspaudus alyvuogę dviem pirštais ir kauliukas pats iššoka lauk.

Atskirame inde pasigaminame padažą sumaišydami citrinos sultys su alyvuogių aliejumi, labai smulkiai pjaustytu česnaku bei druska ir pipirais. Padažą rekomenduoju šiek tiek paplakti plakimo šluotele, kad taptų vientisas.

Į salotinę dedame visus pasiruoštus salotų ingredientus, užpilame padažu ir gerai išmaišome.