Pomidorus supjaustome griežinėliais ir sudedame į indą. Apibarstome druska, išmaišome ir išdėliojame ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų perteklines sultis (galetė taps traškesnė).

Iškočiojame tešlą (apie 5-7 mm storio) ir perkeliame ant kepimo popieriaus

Tešlą ištepame kiaušinio plakiniu (tik paliekame užlenkimui kokius 3 cm nuo kraštų neteptus), pabarstome smulkintu česnaku ir čiobreliu. Ant viršaus dedame tarkuotą/smulkintą sūrį ir gražiai sudedame pomidorų griežinėlius.

Pabarstome druska, pipirais. Tuomet užlenkiame kraštus, lengvai prispaudžiame ir patepame juos kiaušinio plakinio

Galetę su visu kepimo popieriumi perkeliame į lėkštę ir dedame į šaldytuvą atvėsti 10-15 min.

Po to kepame 200 laipsnių kaitros orkaitėje 50 minučių.

Prieš pjaustant leidžiame pravėsti. ⁠