Sveiki, esu Marius ir turiu didelę silpnybę kokybiškam ir egzotiškam maistui.
Dar studijų metais įsidarbinęs restorano virtuvėje pajaučiau stiprų potraukį skirtingų šalių virtuvėms. Tai buvo darbas, kuris davė gerą spyrį į užpakalį domėtis kulinarija, gaminti ir tobulėti. Viso to neišsižadėjau net ir nusprendęs užbaigti savo profesionalaus ‘šefo’ karjerą ir pradėjus dirbti su kulinarija visiškai nesusijusį darbą. Maistas mane persekiojo, persekioja ir manau tikrai persekios, o kol taip bus – dalinsiuosi pačiais kokybiškiausiais receptais ir patarimais šiame tinklaraštyje.
Kodėl tinklaraštis?
Maisto gamyba – mano hobis, kuris teikia milžinišką malonumą. Apie gaminamą maistą, skirtingų šalių virtuves, patiekalus ar ingredientus galiu kalbėti valandų valandas. Laikui bėgant gaminamų ir norimų pagaminti patiekalų sąrašas vis augo (augo dienomis, kartais ir valandomis). Paprastai šis sąrašas nuguldavo naršyklės ‘favourites’ skiltyje. Būdamas gurmanas, gaminamus receptus visuomet keičiu savo nuožiūra, daugiau ar mažiau pritaikau lietuviškam skoniui ir randamiems ingredientams. Su laiku tapo žiauriai sunku naudotis turimu patiekalų sąrašu, gimė noras juos kažkokiu būdų suarchyvuoti. Na, kad gyvenimas būtų lengvesnis. Internetinė svetainė buvo pasirinkimas numeris vienas. Manau, kad pasirinkimas buvo labai teisingas. Maisto Kelionės tapo neatsiejama mano gyvenimo dalimi, tai patapo mano asmeninė receptų užrašų knygutė į kurią gula tik ypatingai kruopščiai atrinkti, suderinti ir svarbiausia SKANŪS receptai. Būtent ja ir kviečiu naudotis jus!
Beje, jei skaitant kokį receptą turėsite neaiškumų, rasite klaidų ar šiaip norėsite pasidalinti savo pavykusiais/nepavykusiais šedevrais – labai lauksiu jūsų komentarų ar žinučių. Su manimi visada galite susisiekti Facebook’e ar Instagram’e.
Skanių atradimų, mieli skaitytojai!
Marius
