Piene kepta višta
Prieš kelias dienas gavau pasiūlymą iš “Pieno Žvaigždžių” pagaminti kažką itin nestandartiško, naudojant “DVARO” produkciją. Sutikau, žinoma. Jei atvirai, tai šis prekinis ženklas man įsirėžęs į atmintį nuo pat vaikystės…
Share
Pagrindiniai patiekalai
38 posts
Ieškantiems įkvėpimo sotiems dienos pietums, vakarienei po darbo ar iškilmingam savaitgalio susibūrimui. Kaikurie, čia esantys, pagrindiniai patiekalai gali tikrai nustebinti jus ar jūsų svečius. Išbandykite juos visus!
Troškinti jautienos šonkauliai vyno padaže
Jei dar nematėte mano Instagram įrašo, tai dar kartą dalinuosi šiuo nuostabiu receptu. Galiu pasakyti, kad šis patiekalo paruošimas iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti sudėtingas, tačiau taip tikrai nėra. Žingsnelių…
Share
Strutienos kepsnys su raudono vyno padažu
Strutieną valgiau pirmą kartą. Taip, vėl ačiū savo mėgstamam LIDL’ui, kad įsitraukė į savo asortimentą tokią įdomybę iš Pietų Afrikos. Mėsos išvaizda šiek tiek priminė jautieną. Be to, kaip ir…
Share
Zarzuela – ispaniškas jūros gėrybių troškinys
Iš esmės jūros bjaurybes mėgstu, tačiau apie jų egzistavimą esu linkęs pamiršti. Dažniausiai jos nugula pačiame šaldymo kameros dugne ir tiesiog užmirštu, kad jų turiu. Bet va šitas ispaniškas troškinys…
Share
Vištienos biryani – kvapnus, indiškas plovas
Dažnas linkęs manyti, kad ryžiai gali būti tik garnyras, tačiau tai netiesa! Tad šią savaitę užsimojau paneigti šį mitą ir labai noriu pasidalinti su jumis keliais savo atradimais – nuostabiais…
Share
Pica keptuvėje su triušiena
Prieš kurį laiką buvau aprašęs tradicinės neapolietiškos picos receptą. Tačiau prisipažinsiu, neseniai atradau visiškai kitokią picą, kuri mane sužavėjo gerokai paprastesniu paruošimu, tad privalau jos receptu pasidalinti su jumis. Ši…
Share
Kalėdinė žąsis su karamelizuotomis kriaušėmis
Artėjančių švenčių proga iš “Lapino Puota” gavau nuostabaus grožio naminę žąsį dovanų. Neneigsiu, šiek tiek išsigandau, nes žąsis – tikrai įspūdingo dydžio paukštis. Ir nebe reikalo, nes nuo seno šis…
Share
Orkaitėje keptas karpis su daržovėmis
Kalbant apie žuvis, visuomet mano favoritais būdavo upėtakis, lašiša ar dorada ir karpį buvau jau tikrai senokai primiršęs. Užmatęs LIDL asortimente šviežius, Lietuvoje užaugintų karpių pjausnius, prieš pirkdamas šiek tiek…
Share
Antienos salotos su keptomis kriaušėmis
Prisipažinsime, ilgą laiką vengėme antienos, nes ji visuomet atrodė tokia komplikuota. Ją ragaudavome retai, mėsa dažnai būdavo perkepusi, o paruošti patys nemokėdavome ir nesidomėdavome. Žodžiu – vienos bėdos. Tačiau nuo…
Share
Triušienos dešrelės svogūnų padaže
Klasikinis angliškas receptas, kai norisi kažko sotaus ir skanaus – dešrelės su tirštu svogūnų padažu, arba Bangers and Mash. Šį patiekalą šiek tiek paturbinome: naudojome ne kiaulienos (kaip įprasta tradiciniame…
Share
Kalakutienos troškinys su lęšiais ir alumi
Tikrai šaunus receptukas. Sveika, paprasta ir labai skanu. Paprastai čili troškinį gaminame su jautiena, tačiau šį kartą išbandėme šiek tiek kitokį variantą su kalakutiena. Šis receptas tiks darbo dienos pietums,…
Share
Nicos salotos
Nicos salotos (Salade Niçoise) – ko gero pačios mėgstamiausios mūsų salotos. Tradiciškai gaminamos su šviežiu ir vos vos apkeptu tunu, tačiau iš bėdos galima naudoti ir konservuotą geros kokybės…
Share
Neapolietiška pica
Tinkamai paruoštas picos padas – bene svarbiausias geros picos akcentas. Galima išskirti tris labiausiai paplitusias rūšis: Niujorko stiliaus, sicilietiška ir mūsų mėgstamiausia – neapolietiška pica. Šiame įraše atskleisime tobulos neapolietiškos…
Share
Keptas kiaulienos kumpis su medumi
Šis šventiškai keptas kiaulienos kumpis su medumi taip pavadintas ne be reikalo – jo gamybos procesas užtrunka virš 4 valandų. Sakoma, kad su meile ir ilgai kepamas kumpis būna bent 10 kartų skanesnis,…
Share
Marokietiškos salotos su žuvimi ir apelsinais
Atkreipę dėmesi, kad mūsų tinklaraštis kol kas neturi jokio patiekalo iš Afrikos, nusprendėme padaryti išvadas ir šiandien siūlome skaitytojams nukeliauti į Maroką. Šios marokietiškos salotos atskleidžia Maroko virtuvės grožį, sujungdamos…
Share
Makaronai su maskarpone ir špinatais
Makaronai – vienas iš mūsų mėgstamų ingridientų. Yra begalė būdų, kaip juos galima paruošti, o nuostabiausia tai, jog jie paruošiami greitai. Šie makaronai su maskarpone ir špinatais yra gaminami vos…
Share
Makaronai su mėsa (įdaryti cannelloni)
Prieš kurį laiką dalinomės vegetarišku įdarytų makaronų receptu, kuris susilaukė nemažai pagyrimų. Šiandien norime nudžiuginti mėsaėdžius skaitytojus, kadangi manome, kad šie makaronai su mėsa jus tikrai nustebins. Mums yra tekę bandyti…
Share
Plėšyta kiauliena
Plėšyta kiauliena (pulled pork) šiuo metu greito maisto užkandinių mėgstamas ingridientas, atkeliavęs iš JAV pietinių valstijų. Paprastai patiekiamas su barbekiu padažu (mūsų siūlomas naminio barbekiu padažo receptas čia) bandelėse ar tortilijose,…
Share
Makaronai su lašiša ir degtine
Makaronai su lašiša ir degtine – vienas iš senesnių klasikinių itališkų makaronų patiekalų. Ypatingai populiarus dėl to, kad yra lengvai ir greitai paruošiamas, tad tai puikus pasirinkimas, norint pamaitinti netikėtai…
Share
Fasolia troškinys su jautiena
Fasolia – įvairiose arabų ir Vidurio Rytų šalyse šiuo žodžiu vadinamos pupelės, tik kai kuriose jis reiškia žaliąsias šparagines, kitose – raudonąsias pupeles. Mūsų siūlomas fasolia troškinys su jautiena kilęs…
Share
Kung Pao vištiena
Kung pao vištiena – vienas iš populiariausių kinų virtuvės patiekalų. Šio patiekalo autentiškumas slypi sečuano pipiruose ir rūgščiai aštriame padaže (daugiau informacijos apie sečuano pipirus čia). Tai yra pakankamai lankstus…
Share
Vištienos jalfrezi
Vištienos jalfrezi – vienas iš populiariausių europietiškam skoniui pritaikytų Indiškų patiekalų, paplitusių europoje. Galima teigti, kad šis patiekalas populiarumu ir skonio savybėmis šiek tiek nusileidžia vištienos tika masala (dar viena…
Share
Makaronai su rikota ir pomidorais
Paprasti, bet neprasti pietūs arba vakarienė. Makaronai su rikota ir pomidorais puikiai tinka prie balto vyno, plius, patiks ir vegetarams. Rikotos varškė šiam patiekalui suteikia lengvumo ir kremiškumo, o pomidorai saldumo…
Share
Vištiena jamaikietiškai (jerk chicken)
Beveik įpusėjus vasarai ir, ko gero, išbandžius visus šašlykų receptus, siūlome įnešti šiokių tokių naujovių į jūsų lauko kepsnių repertuarą. Vištiena jamaikietiškai arba jerk chicken – populiarus jamaikietiškas gatvės maistas, paprastai…
Share
Indiškas vištienos troškinys
Vienas iš indiškų patiekalų privalumų yra tas, kad beveik visuose naudojami tie patys prieskoniai, tik skirtingais kiekiais. Kitas – prieskoniai sukuria tokį skonį, kad valgai ir sunku tuo patikėti, o…
Share
Svogūnų pyragas
Vienas dažniausiai naudojamų ingridientų mūsų patiekaluose, žinoma, yra svogūnas. Turbūt dauguma pasaulio virtuvių jį galėtų tituluoti ingridientų karaliumi, paskaninančiu įvairiausius patiekalus. Šis nuostabus svogūnų pyragas nereikalauja didelio kruopštumo jį gaminant,…
Share
Makaronai su pesto padažu
Kažkada užsienyje teko ragauti labai skanių makaronų su kažkokiu žolelių padažu, kuris skoniu buvo panašus į bazilikų pesto. Grįžus į Lietuvą, vis prisimindavome tą nuostabų skonį ir vieną dieną patys…
Share
Vištienos Chow Mein
Vištienos chow mein – greitas, paprastas ir sveikas kinų virtuvės patiekalas. Chow mein – išvertus iš kinų kalbos – kepti makaronai (fried noodles). Nepaisant savo šaknų, šis patiekalas labai išpopuliarėjo vakarų pasaulyje.
Share
Makaronai su sardinėmis ir rukola
Konservuotos sardinės, mūsų manymu, yra visai nepopuliarus produktas, todėl atradome jį visai neseniai. Nors pradžioje buvo abejonių, kad sardinės mums nepatiks, dėl numanomo aitraus/žuvingo kvapo, tačiau klydome. Sardinės gausios amino…
Share
Azijietiški žuvies kepsneliai
Labai skanūs, lengvi ir lengvai paruošiami – šiomis sąvybėmis tikrai pasižymi šie azijietiški žuvies kepsneliai. Jie puikiai tiks vasaros pietums ar vakarienei, kai norisi kažko lengvo. Garnyrų jiems galima prigalvotį…
Share
Azijietiški noodles’ai su daržovėmis ir tofu
Mūsų maisto racione, apskritai, noodles’ai užima pirmaujančią poziciją. Turime prikaupę įvairiausių variantų, kaip juos pasigaminti. Žinoma, kad jais pasidalinsime, tik kiek vėliau. Šie azijietiški noodles’ai labai aromatingi, nėra aštrūs, be…
Share
Vengriškas guliašas
Guliašų gali būti įvairių, bet mes siūlome išbandyti jų pradininką. Šis tradicinis Vengriškas guliašas – pavyzdys, kaip keli nebrangūs ir paprasti ingridientai, susibičiuliavę tarpusavyje, gali sukurti puikią skonių kombinaciją.
Share
Mėsos kukuliai padaže
Priešingai negu yra paplitę manyti, mėsos kukuliai ir spagečiai nėra itališkas patiekalas. Ištikro šis receptas gimė JAV, kurį 19 amžiuje sukūrė į pažadėtąją žemę atvykę pietų italijos imigrantai. Tai yra…
Share
Naminiai mėsainiai
Šie naminiai mėsainiai puikiai tiks pavaišinti svečius. Surasti tobulą mėsainio receptą gali būti nemenkas iššūkis. Mums prireikė bent 10 bandymų ir derinimų, kol radom tai, kas mums labai patiko. Duodame…
Share
Cannelloni su rikota ir špinatais
Tradiciškai šie ir panašūs prikimšti makaronai Italijoje yra mėgiamas sekmadieninio pietų ar atostogų patiekalas. Mes šį patiekalą taip pat dažniausiai ruošiame sekmadienį ir mėgaujamės juo artimiausias kelias dienas. Šiuos cannelloni su…
Share
Makaronai su tunu (itališki)
Šie itališki makaronai su tunu – tikras itališkų patiekalų pavyzdys – pagaminama greitai ir labai paprastai, o skonis verčia iš kojų. Svarbiausia nepamirškit naudoti kuo kokybiškesnius ingridientus, nes, gaminant patiekalą…
Share
Pasta Carbonara
Carbonara išvertus iš italų kalbos – akmens anglies krosnis. Manoma, kad šis patiekalas gimė kaip sotus patiekalas Italijos vidurio regiono kalnakasiams. Bet kokiu atveju, tai yra tiesiog tobulas receptas, kurį įmanoma paruošti…
Share
Tailandietiškas karis (raudonasis)
Raudonasis tailandietiškas karis turbūt vienas iš mūsų mėgstamiausių greitai paruošiamų patiekalų, kurio užtenka 2-3 dienoms, arba dar kitaip, tai patiekalas skirtas “pašerti minią”. Didžiajai daliai mūsų “etatinių svečių” jau yra tekę…
Share