Maisto Kelionės
  • Pradžia
  • Apie Mane
  • Receptai
    • Visi receptai
    • Pagrindiniai patiekalai
    • Užkandžiai
    • Vegetariški patiekalai
    • Kepiniai
    • Desertai
    • Užkandžiai prie vyno
  • Patarimai
  • Dirbkime kartu
Social Links
  • Salotos
  • Pusryčiai
  • Į spintelę
6K
12K
Maisto Kelionės
  • Pradžia
  • Apie Mane
  • Receptai
    • Visi receptai
    • Pagrindiniai patiekalai
    • Užkandžiai
    • Vegetariški patiekalai
    • Kepiniai
    • Desertai
    • Užkandžiai prie vyno
  • Patarimai
  • Dirbkime kartu
mėsos kukuliai
  • JAV patiekalai
  • Pagrindiniai patiekalai
  • Visi receptai

Mėsos kukuliai padaže

  • 2016-03-23
  • 2 min. skaitymo
Total
0
Shares
0
0
0
0

mėsos kukuliaiPriešingai negu yra paplitę manyti, mėsos kukuliai ir spagečiai nėra itališkas patiekalas. Ištikro šis receptas gimė JAV, kurį 19 amžiuje sukūrė į pažadėtąją žemę atvykę pietų italijos imigrantai. Tai yra mėsingas, sotus patiekalas su labai išraiškingu padažu. Siūlome išbandyti šį receptą.

6-8 porcijoms prireiks

  • 450g jautienos faršo;
  • 300g veršienos faršo;
  • dviejų po 400ml skardinių konservuotų pomidorų;
  • 900ml-1,1l pomidorų pasatos (tyrės);
  • vienos česnako galvos;
  • 2-3 šaukšų alyvuogių aliejaus;
  • dviejų šaukštų pankolių sėklų;
  • dviejų šaukštų džiovinto rozmarino (tiks ir šviežias);
  • dviejų šaukštų džiovinto raudonėlio arba baziliko (šviežias būtų dar geriau);
  • vieno išplakto kiaušinio;
  • 50g  džiuvesėlių;
  • 60g  tarkuoto kietojo sūrio;
  • druskos ir pipirų;
  • 2 kupini šaukštai cukraus.

Gaminimo eiga

Pirmiausia pasiruošiame padažą, kuriame virs mėsos kukuliai. Į didelį puodą (3-4litrų) pilame alyvuogių aliejų. Kuomet jis įkaista, beriame smulkintą česnaką ir kepame and vidutinės temperatūros, kol lengvai pageltonuoja. Česnako nepagailime – jo vistiek nesijaus. Tuomet į puodą suverčiame konservuotus pomidorus, pomidorų pasatą (tyrę), cukrų, druską, pipirus, raudonėlį ar baziliką ir sumažinę ugnį paliekame virti bent 45 minutėms ar valandai, karts nuo karto pamaišydami. Kuo padažas ilgiau verda, tuo skanesnis gaunasi, bet, mūsų manymu, valandos pilnai pakanka.

Tada pasiruošiame kukulių mišinį. Inde sumaišome mėsą su džiuvesėliais, tarkuotu sūriu, druska, pipirais, plaktu kiaušiniu, rozmarinu ir pankolio sėklomis (prieskonius geriausia būtų susmulkinti arba sumalti).  Viską gerai išmaišome ir suformuojame trešnės dydžio, ar šiek tiek didesnius, kamuoliukus. Tuomet gerai įkaitintoje keptuvėje su trupučiu aliejaus pakepame kukulius, kad susidarytų plutelė, ir iš karto metame juos į padažą. Priklausomai nuo turimos keptuvės, gali prireikti 3 ar 4 kepimų po maždaug 5 minutes. Padažą su kukuliais verdame dar 20 minučių arba ilgiau ir patiekiame su makaronais arba bulvių koše.

Skanaus.

p.s. antrą ar trečią dieną mėsos kukuliai ir padažas tampa dar skanesni.

Total
0
Shares
Share 0
Share 0
Share 0
Share 0
Marius

Esu Marius. Mėgstu skaniai pavalgyti ir skaniai gaminti. Šis tinklaraštis tapo neatsiejama mano gyvenimo dalimi, tai patapo mano asmeninė receptų užrašų knygutė į kurią gula tik ypatingai kruopščiai atrinkti, suderinti ir skanūs receptai.

Related Topics
  • konservuoti pomidorai
You May Also Like
burokų salotos
Skaityti
  • 2 min
  • Pavasariniai patiekalai
  • Salotos
  • Vegetariški patiekalai
  • Visi receptai

Orkaitėje keptų morkų ir burokų salotos su apelsinais

karštas šokoladas su imbieru
Skaityti
  • 1 min
  • Desertai
  • Patiekalai per 20 min
  • Visi receptai

Karštas šokoladas su imbieru

bandelės su kopūstais
Skaityti
  • 1 min
  • Kepiniai
  • Užkandžiai
  • Visi receptai

Mielinės bandelės su kopūstais

tortas su kava
Skaityti
  • 2 min
  • Desertai
  • Kepiniai
  • Visi receptai

Tortas su kavos putėsiais ir šveicariško morengo kremu

panakota su braškėmis
Skaityti
  • 2 min
  • Desertai
  • Visi receptai

Panakota su juodaisiai pipirais ir braškėmis

vegetariškas reuben sumuštinis
Skaityti
  • 2 min
  • Patiekalai per 20 min
  • Užkandžiai
  • Vegetariški patiekalai
  • Visi receptai

Vegetariškas sumuštinis su keptais grybais

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Įvertinimas




Populiarūs receptai
  • orkaiteje kepta kalakuto krutinele
    Kalakuto krūtinėlė orkaitėje
    • 2018-01-25
  • Slyvu-pyragas-mazas
    Slyvų pyragas pagal The New York Times
    • 2017-08-29
  • Neapolietiska pica (maz)
    Neapolietiška pica
    • 2017-05-23
Social Links
Mano naujausias video receptas – naminiai ledai tik iš 4 ingredientų!!!
https://www.youtube.com/watch?v=q-qB8ykO3M8

Prenumeruoti

Užsiprenumeruokite naujausius receptus tiesiai į savo el. pašto dėžutę!

Monte Cristo sumuštinis su naminiu braškių džemu + sumuštinis su pomidorais. 🥪
Atostogos baigėsi laiku. Italija padarė savo - nujaučiu, kad su kiekviena atostogų savaite +1 kg. 🥲 Žiauriai pavargau nuo bulkų pusryčiams, bet nepavargau nuo picų, gellato po vakarienės, campari spritzų po 5 eur ir makaronų. 🍝 Per kelionę supratau, kad nesu didis jūros gėrybių mėgėjas. Valgyti galiu, skanu, bet nuo jų nebealpstu. 🤷‍♂️ Nežinau kas nutiko. Gal amžius daro savo - visgi jau 30. 😀 O šiaip Italija sužavėjo max. Keliavome po skurdų, nepopuliarų, bet žiauriai autentišką ir mažai išturistintą Italijos kraštą. 🤌Jei įdomu, mūsų maršrutas buvo toks: Bari - Matera - Monopoli - Ostuni - Salento regionas - Brindisi. Keliavome pagrinde traukiniais - labai patogu, nebrangu ir labai verta! 🛤Susisiekimas tarp miestų labai patogus, trumpi atstumai, o miesteliai savo grožiu vis nunešdavo stogą. Taip pat patiko itin draugiški vietiniai, mažai kitų keliautojų, padorios maisto ir gėrimų kainos. Tikėjomės, kad bus fainai, bet kad bus taip gerai tikrai nesitikėjome. Esame itin patenkinti savo atostogų pasirinkimu, Italija sužavėjo nerealiai! Jei kils kokių klausimų apie kelionę - drąsiai klauskite komentaruose, mielai atsakysiu. 🙏
Vietnamietiška pho. 🇻🇳🍜
Vietnamietiška pho. 🇻🇳🍜
Kimchi fried rice su karamelizuota šonine. 🍛 Patiekaliukas 10 balų. Likau labai nustebęs, nes nesitikėjau, kad bus taip skanu. 😀 puikus patiekalas pietums. Aišku, galima drąsiai daryti ir be šoninės - bet man čia ji labai tiko, tai rekomenduoju ir jums!
Ukrainietiški barščiai su tradicinėmis pampuškomis. 🍲🇺🇦
Maisto Kelionės
  • Salotos
  • Pusryčiai
  • Į spintelę

Input your search keywords and press Enter.