Maisto Kelionės
  • Pradžia
  • Apie Mane
  • Receptai
    • Visi receptai
    • Pagrindiniai patiekalai
    • Užkandžiai
    • Vegetariški patiekalai
    • Kepiniai
    • Desertai
    • Užkandžiai prie vyno
  • Patarimai
  • Dirbkime kartu
Social Links
  • Salotos
  • Pusryčiai
  • Į spintelę
6K
12K
Maisto Kelionės
  • Pradžia
  • Apie Mane
  • Receptai
    • Visi receptai
    • Pagrindiniai patiekalai
    • Užkandžiai
    • Vegetariški patiekalai
    • Kepiniai
    • Desertai
    • Užkandžiai prie vyno
  • Patarimai
  • Dirbkime kartu
alyvuogių užtepėlė
  • Patiekalai per 20 min
  • Užkandžiai
  • Užkandžiai prie vyno
  • Visi receptai

Alyvuogių užtepėlė su tunu – Tapenade

  • 2019-08-27
  • 1 min. skaitymo
Total
1
Shares
1
0
0
0
Alyvuogių užtepėlė - tapenade

Tapenade – trintų alyvuogių ir kaparėlių užtepėlė, kuri kilo saulėtoje pietų Prancūzijoje 18 amžiaus pabaigoje. Dėl savo paprastumo ir vietinių ingredientų panašumo, šis patiekalas plačiai paplitęs Viduržemio jūros regione. Žinoma, skirtingose pietų Europos šalyse vyrauja skirtingos Tapenade variacijos, tačiau paeksperimentavus, noriu pasiūlyti savąją adaptaciją, kuri man ypač patiko.

Šiame recepte kokybiškas, dideles, žalias graikiškas alyvuoges, iš šios savaitės “LIDL” Graikijos asortimento, sutryniau su nuostabiu konservuotu tunu, kaparėliais ir dar keliais ingredientais. Skonis rauna stogą. Be to, užvalgius tokios užtepėlės – visas kalnas naudingų maistinių medžiagų garantuotas! Tapenade rekomenduoju tepti ant paskrudintos duonos, prieš tai ją ištrynus česnaku ir apšlaksčius alyvuogių aliejumi.

5 from 1 vote
alyvuogių užtepėlė
Spausdinti
Alyvuogių užtepėlė su konservuotu tunu – Tapenade
Pasiruošimas
10 mins
Ant stalo per
10 mins
 

Tobulo skonio užkandis. Rekomenduoju tepti labai gausiai ant paskrudintos duonos!

Pamaitins: 6
Ingredientai
  • 250 g kokybiškų žalių alyvuogių (be kauliukų)
  • 4 ančiuvių filė
  • 200 g konservuoto tuno
  • 1,5 šaukšto kaparėlių
  • 5 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukštas dižono garstyčių
  • 1 šaukštelis džiovinto raudonėlio ar čiobrelio
  • šiek tiek druskos ir pipirų
  • 1 šaukštas brendžio ar konjako (nebūtinai)
Gamybos eiga
  1. Į maisto trintuvą sudedame alyvuoges, konservuotą tuną (be skysčio), kaparėlius, džiovintas žoleles, dižono garstyčias ir ančiuvių filė. Viską susmulkiname.

  2. Tuomet supilame alyvuogių aliejų, brendį ar konjaką (jei naudojame), pagardiname druska, pipirais ir patriname dar šiek tiek, kol gaunasi tiršta pasta. 

  3. Ši alyvuogių tapenade gali stovėti šaldytuve iki 1 savaitės, o patiekti ją skaniausia su skrudinta itališka duona, kurią ištriname česnaku ir apšlakstome alyvuogių aliejumi.

Total
1
Shares
Share 1
Share 0
Share 0
Share 0
Marius

Esu Marius. Mėgstu skaniai pavalgyti ir skaniai gaminti. Šis tinklaraštis tapo neatsiejama mano gyvenimo dalimi, tai patapo mano asmeninė receptų užrašų knygutė į kurią gula tik ypatingai kruopščiai atrinkti, suderinti ir skanūs receptai.

You May Also Like
burokų salotos
Skaityti
  • 2 min
  • Pavasariniai patiekalai
  • Salotos
  • Vegetariški patiekalai
  • Visi receptai

Orkaitėje keptų morkų ir burokų salotos su apelsinais

karštas šokoladas su imbieru
Skaityti
  • 1 min
  • Desertai
  • Patiekalai per 20 min
  • Visi receptai

Karštas šokoladas su imbieru

bandelės su kopūstais
Skaityti
  • 1 min
  • Kepiniai
  • Užkandžiai
  • Visi receptai

Mielinės bandelės su kopūstais

tortas su kava
Skaityti
  • 2 min
  • Desertai
  • Kepiniai
  • Visi receptai

Tortas su kavos putėsiais ir šveicariško morengo kremu

panakota su braškėmis
Skaityti
  • 2 min
  • Desertai
  • Visi receptai

Panakota su juodaisiai pipirais ir braškėmis

vegetariškas reuben sumuštinis
Skaityti
  • 2 min
  • Patiekalai per 20 min
  • Užkandžiai
  • Vegetariški patiekalai
  • Visi receptai

Vegetariškas sumuštinis su keptais grybais

omentaras
  1. Jūratė parašė:
    2020-04-10 16:11

    TOBULA!

    Atsakyti

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Įvertinimas




Populiarūs receptai
  • orkaiteje kepta kalakuto krutinele
    Kalakuto krūtinėlė orkaitėje
    • 2018-01-25
  • Slyvu-pyragas-mazas
    Slyvų pyragas pagal The New York Times
    • 2017-08-29
  • Neapolietiska pica (maz)
    Neapolietiška pica
    • 2017-05-23
Social Links
Mano naujausias video receptas – naminiai ledai tik iš 4 ingredientų!!!
https://www.youtube.com/watch?v=q-qB8ykO3M8

Prenumeruoti

Užsiprenumeruokite naujausius receptus tiesiai į savo el. pašto dėžutę!

Monte Cristo sumuštinis su naminiu braškių džemu + sumuštinis su pomidorais. 🥪
Atostogos baigėsi laiku. Italija padarė savo - nujaučiu, kad su kiekviena atostogų savaite +1 kg. 🥲 Žiauriai pavargau nuo bulkų pusryčiams, bet nepavargau nuo picų, gellato po vakarienės, campari spritzų po 5 eur ir makaronų. 🍝 Per kelionę supratau, kad nesu didis jūros gėrybių mėgėjas. Valgyti galiu, skanu, bet nuo jų nebealpstu. 🤷‍♂️ Nežinau kas nutiko. Gal amžius daro savo - visgi jau 30. 😀 O šiaip Italija sužavėjo max. Keliavome po skurdų, nepopuliarų, bet žiauriai autentišką ir mažai išturistintą Italijos kraštą. 🤌Jei įdomu, mūsų maršrutas buvo toks: Bari - Matera - Monopoli - Ostuni - Salento regionas - Brindisi. Keliavome pagrinde traukiniais - labai patogu, nebrangu ir labai verta! 🛤Susisiekimas tarp miestų labai patogus, trumpi atstumai, o miesteliai savo grožiu vis nunešdavo stogą. Taip pat patiko itin draugiški vietiniai, mažai kitų keliautojų, padorios maisto ir gėrimų kainos. Tikėjomės, kad bus fainai, bet kad bus taip gerai tikrai nesitikėjome. Esame itin patenkinti savo atostogų pasirinkimu, Italija sužavėjo nerealiai! Jei kils kokių klausimų apie kelionę - drąsiai klauskite komentaruose, mielai atsakysiu. 🙏
Vietnamietiška pho. 🇻🇳🍜
Vietnamietiška pho. 🇻🇳🍜
Kimchi fried rice su karamelizuota šonine. 🍛 Patiekaliukas 10 balų. Likau labai nustebęs, nes nesitikėjau, kad bus taip skanu. 😀 puikus patiekalas pietums. Aišku, galima drąsiai daryti ir be šoninės - bet man čia ji labai tiko, tai rekomenduoju ir jums!
Ukrainietiški barščiai su tradicinėmis pampuškomis. 🍲🇺🇦
Maisto Kelionės
  • Salotos
  • Pusryčiai
  • Į spintelę

Input your search keywords and press Enter.