Maisto Kelionės
  • Pradžia
  • Apie Mane
  • Receptai
    • Visi receptai
    • Pagrindiniai patiekalai
    • Užkandžiai
    • Vegetariški patiekalai
    • Kepiniai
    • Desertai
    • Užkandžiai prie vyno
  • Patarimai
  • Dirbkime kartu
Social Links
  • Salotos
  • Pusryčiai
  • Į spintelę
6K
12K
0
Maisto Kelionės
  • Pradžia
  • Apie Mane
  • Receptai
    • Visi receptai
    • Pagrindiniai patiekalai
    • Užkandžiai
    • Vegetariški patiekalai
    • Kepiniai
    • Desertai
    • Užkandžiai prie vyno
  • Patarimai
  • Dirbkime kartu
  • Visi receptai

Makaronai su citrininiu padažu ir pecorino sūriu

  • 2019-10-08
  • 2 minute read
Total
0
Shares
0
0
0
0
makaronai su citrininiu padažu

Makaronai su citrininiu padažu arba Spaghetti al Limone – populiarus pietų Italijos patiekalas, kuris dėl savo gaivumo ir lengvumo ypač mėgstamas vasaros metu. Iš pirmo žvilgsnio ši pasta gali pasirodyti šiek tiek keista vien tik dėl sudedamųjų dalių, tačiau nuraminu, kad baimintis nėra ko, nes patiekalas tikrai įspūdingas.

Pagrindiniu smuiku čia griežia citrinos, tad labai svarbu pasirinkti kuo kokybiškisnes (rekomenduoju ekologiškas), ir pecorino sūris. Dažniausiai vietoj jo naudojamas parmezanas, tačiau, mano nuomone, būtent avies pieno Pecorino čia tinka ypač gerai, kuris pasižymi šiokiu tokiu kartumu ir stipresniu kvapu. Būtent šio sūrio Lietuvoje ne visada pavyksta rasti, tačiau šią savaitę pasisekė jį aptikti tarp LIDL itališkų produktų asortimento. Sugrįžtant prie patiekalo, jo gamyba užtruko vos 10 minučių, tad tai tiesiog nuostabus patiekalas žiauriai greitai vakarienei.

makaronai su citrininiu padažu
Spausdinti
Makaronai su citrininiu padažu ir pekorino sūriu
Pasiruošimas
2 mins
Kepimo trukmė
10 mins
Ant stalo per
12 mins
 

Tiesiog puikaus skonio pasta!

Pamaitins: 2
Ingredientai
  • 200 g itališkų spaghetti makaronu
  • 1,5 citrinos
  • 120 ml grietinėlės
  • 60 g Pecorino Romano sūrio (galima pakeisti parmezanu)
  • 2 šaukštai sviesto
  • šiek tiek druskos ir pipirų
Gamybos eiga
  1. Kadangi patiekalas paruošiamas tikrai greitai, tad iškarto galima uždėti virti makaronus (būtinai verdame pasūdytame vandenyje). Verdame iki al dente (8 min).

  2. Kol verda spagečiai, į vidutinės kaitros keptuvę supilame grietinėlę, nutarkuojame 1 citrinos žievelę ir dedame į tą pačią keptuvę (prieš tarkuojant nepamirštame švariai nuplauti citrinos).

  3. Padažą nuolat maišydami kaitiname ant vidutinės kaitros apie 2 minutes, kol pradeda šiek tiek burbuliuoti (labai svarbu neperkaitinti, nes grietinėlė gali sušokti į gumuliukus).

  4. Tuomet keptuvę nuimame nuo kaitros, sudedame sviestą ir maišome kol ištirpsta. 

  5. Padažą grąžiname ant kaitros ir vis dar maišant paverdame 2 minutes, kol šiek tiek sutirštėja ir tampa kreminis. 

  6. Į keptuvė suverčiame išvirtus spagečius, ten pat įpilame ir kokius 60 ml vandens, kuriame virė makaronai. Taip pat beriame tarkuotą sūrį, pagardiname druska, pipirais ir viską maišant pakaitiname dar kelias minutes, kol makaronai apsivelia padažu.

  7. Pasta al Limone krauname į lėkštę. 

  8. Galiausiai imame dar vieną citriną (nuplautą), daržovių skustuku atlupame kelias žievelės juosteles ir jas supjaustę labai plonomis juostelėmis užbarstome ant spagečių viršaus.

#LidlPartnerystė

Total
0
Shares
Share 0
Share 0
Share 0
Share 0
Marius

Esu Marius. Mėgstu skaniai pavalgyti ir skaniai gaminti. Šis tinklaraštis tapo neatsiejama mano gyvenimo dalimi, tai patapo mano asmeninė receptų užrašų knygutė į kurią gula tik ypatingai kruopščiai atrinkti, suderinti ir skanūs receptai.

You May Also Like
burokų salotos
View Post
  • 2 min
  • Pavasariniai patiekalai
  • Salotos
  • Vegetariški patiekalai
  • Visi receptai

Orkaitėje keptų morkų ir burokų salotos su apelsinais

karštas šokoladas su imbieru
View Post
  • 1 min
  • Desertai
  • Patiekalai per 20 min
  • Visi receptai

Karštas šokoladas su imbieru

bandelės su kopūstais
View Post
  • 1 min
  • Kepiniai
  • Užkandžiai
  • Visi receptai

Mielinės bandelės su kopūstais

tortas su kava
View Post
  • 2 min
  • Desertai
  • Kepiniai
  • Visi receptai

Tortas su kavos putėsiais ir šveicariško morengo kremu

panakota su braškėmis
View Post
  • 2 min
  • Desertai
  • Visi receptai

Panakota su juodaisiai pipirais ir braškėmis

vegetariškas reuben sumuštinis
View Post
  • 2 min
  • Patiekalai per 20 min
  • Užkandžiai
  • Vegetariški patiekalai
  • Visi receptai

Vegetariškas sumuštinis su keptais grybais

2 comments
  1. Karolis parašė:
    2019-11-05 9:49

    puikus ir greitas receptas kaip ir dauguma kitu.
    Visad laukiu jusu posto savo rss sraute

    Atsakyti
    1. Marius parašė:
      2019-11-25 22:38

      Karoli, smagu girdėti! 🙂

      Atsakyti

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Įvertinimas




Populiarūs receptai
  • orkaiteje kepta kalakuto krutinele
    Kalakuto krūtinėlė orkaitėje
    • 2018-01-25
  • Neapolietiska pica (maz)
    Neapolietiška pica
    • 2017-05-23
  • Slyvu-pyragas-mazas
    Slyvų pyragas pagal The New York Times
    • 2017-08-29
Social Links
Mano naujausias video receptas – naminiai ledai tik iš 4 ingredientų!!!
https://www.youtube.com/watch?v=q-qB8ykO3M8

Prenumeruoti

Užsiprenumeruokite naujausius receptus tiesiai į savo el. pašto dėžutę!

Maisto Kelionės
  • Salotos
  • Pusryčiai
  • Į spintelę

Input your search keywords and press Enter.