Silkė, ko gero, yra tas patiekalas, kurį švenčių metu galima sutikti beveik ant kiekvieno stalo. Turbūt daugelis pritartų, kad tai pakankamai pabodęs patiekalas su visomis savo gerai žinomomis variacijomis: pataluose, su morkomis, su grybais ir visa eilė kitų. Nepaisant to, šio patiekalo kartais visai pasiilgstama. Norime jums pasiūlyti išbandyti visai kitokį mėgstamos silkės receptą, kuris mums ypač patinka! Jūsų dėmesiui – silkė azijietiškai.
Nuostabi silkutė pagardinta imbieru, ryžių actu ir aitriaja paprika.
- 300-400 g silkės filė
- 1 raudonas svogūnas
- 1,5 laimo sulčių
- 1 nedidelė aitrioji paprika
- 1,5 cm dydžio imbiero gabalėlis
- 2 šaukštai ryžių acto
- 2 šaukštai vandens
- 2 šaukštai sojų padažo
- 1 šaukštelis cukraus
- šiek tiek juodų maltų pipirų
-
Svogūną susipjaustome pusžiedžiais, įspaudžiame pusę laimo vaisiaus sulčių ir suberiame cukrų. Viską išmaišome ir paliekame šaldytuve šiek tiek pasimarinuoti.
-
Tuomet smulkiai supjaustome čili pipirą ir imbierą. Juos beriame į indą ir užpilame ryžiu actu, sojos padažu. Taip pat pilame šiek tiek vandens ir šviežiai maltų juodų pipirų.
-
Silkės file nuplauname, padaliname į kelias didesnes ar mažesnes dalis ir sumerkiame į marinatą. Marinuojame bent vieną valandą šaldytuve.
-
Patiekiame su laimo sultyse marinuotais svogūnais, šviežiai tarkuota laimo žievele.
Daugiau puikių užkandžių receptų rasite čia.
Parašykite komentarą