Maisto Kelionės
  • Pradžia
  • Apie Mane
  • Receptai
    • Visi receptai
    • Pagrindiniai patiekalai
    • Užkandžiai
    • Vegetariški patiekalai
    • Kepiniai
    • Desertai
    • Užkandžiai prie vyno
  • Patarimai
  • Dirbkime kartu
Social Links
  • Salotos
  • Pusryčiai
  • Į spintelę
6K
12K
Maisto Kelionės
  • Pradžia
  • Apie Mane
  • Receptai
    • Visi receptai
    • Pagrindiniai patiekalai
    • Užkandžiai
    • Vegetariški patiekalai
    • Kepiniai
    • Desertai
    • Užkandžiai prie vyno
  • Patarimai
  • Dirbkime kartu
club sandwich sumuštinis su vištiena
  • JAV patiekalai
  • Užkandžiai
  • Visi receptai

“New York Club” sumuštinis su naminiu majonezu

  • 2020-01-28
  • 2 min. skaitymo
Total
1
Shares
1
0
0
0
club sandwich sumuštinis su vištiena

“New York Club” – tikra amerikietiška klasika ir vienas iš ikoniškiausių sumuštinių pasaulyje. Tai yra nesudėtingai paruošiamas užkandis ar patiekalas, kuris dažnai būna patiekiamas baruose ar viešbučiose.

Pagrindinis šio dviaukščio sumuštinio išskirtinumas – 3 riekelės skrudintos sumuštinių duonos, perteptos majonezu (beje, šiame recepte naudojau naminį majonezą, kurį pagaminau pats), kartu su pjaustyta kepta vištiena, salota, pomidoru ir skrudinta šonine. Toks sumuštinis pjaustomas būtinai trikampiukais, kurie persmeigiami smeigtuku, kad būtų patogu valgyti. Na, patiekalas tikrai nesudėtingas, tačiau ypatingai skanus ir labai greitai paruošiamas. Gamindamas šį ir kitus panašius receptus, kuriuose vos keli ingredientai, asmeniškai aš, vadovaujuosi viena taisykle – rinktis kuo kokybiškesnius ingredientus. Būtent čia rekomenduoju naudoti prinokusius, kambario temperatūros pomidorus (kad pasijaustų jų tikras skonis) ir tuo labiau labai kokybiškas rūkytos šoninės juosteles. Būtent šios savaitės “LIDL” asortimente surasta storai pjaustyta amerikietiško stiliaus šoninė buvo pagrindinė priežastis, kodėl sugalvojau pasigaminti šį patiekalą. Esant galimybei visada renkuosi storiau pjaustytą šoninę, kadangi tokia šoninė išlieka mėsinga, jaučiamas jos skonis, bet tuo pačiu iš išorės tampa traški. Beje, taip, žinau, kad kiaulienos šoninė nėra labai sveika, tačiau aš manau, kad su saiku viskas galima, o kaip manote jūs?


club sandwich sumuštinis su vištiena
Spausdinti
“New York Club” sumuštinis su naminiu majonezu
Pasiruošimas
5 mins
Kepimo trukmė
20 mins
Ant stalo per
25 mins
 

Tobulo skonio sumuštinis, pagardintas naminiu majonezo, skrudinta šonine ir kepta vištiena.

Pamaitins: 2
Ingredientai
  • 6 riekelės forminės duonos
  • 6 juostelės šaltai rūkytos šoninės
  • 1 pomidoras
  • šiek tiek icebergo salotos
  • 1 vištienos krūtinėlė
  • 2 šakelės šviežio čiobrelio
  • 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus
  • 1 skiltelė česnako
  • 1 šaukštas sviesto
  • šiek tiek druskos ir pipirų
Naminio majonezo ingredientai:
  • 1 kiaušinio trynys
  • 1 šaukštelis dižono garstyčių
  • 1 šaukštas vyno acto
  • 80 ml alyvuogių aliejaus
Gamybos eiga
  1. Keptuvėje, ant vidutinės kaitros, apkepame rūkytos šoninės juosteles, kol tampa traškios. Kuomet iškepa, ištraukiame iš keptuvės ir sudedame ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės, kad nuvarvėtų riebalų perteklius.
  2. Vištos krūtinėlę apšlakstome alyvuogių aliejumi, pagardiname druska ir pipirais. Keptuvę, kurioje prieš tai kepėme šoninę įkaitiname iki šiek tiek aukštesnės negu vidutinės temperatūros ir apskrudiname vištieną iš abiejų pusių (po 1-2 min).
  3. Apkepusią krūtinėlę dedame į kepimo indą, kartu su česnako skiltele, šviežiu čiobreliu ir sviestu. Indą pašauname į 190 laipsnių orkaitę 15 minučių. Beje, jei turime tinkamą keptuvę, vištieną galima kepti orkaitėje ir joje.
  4. Iškepusią krūtinėlę ištraukiame iš orkaitės ir leidžiame pailsėti kelias minutes. Tuomet supjaustome plonomis juostelėmis.
  5. Atskirame inde pasigaminame naminį majonezą. Atskiriame kiaušinio trynį nuo baltymo. Trynį plakimo šluotele sumaišome su dižono garstyčiomis ir vyno actu. Tuomet plakant, labai lėtai supilame alyvuogių aliejų. Plakimas užtrunka apie 3-5 minutes. Galiausiai majonezą pagardiname druska ir pipirais.
  6. Paskrudiname duonos riekeles ir ant visų iš jų užtepame naminio majonezo.
  7. Galiausiai statome sumuštinį. Ant apatinės, majonezu išteptos riekelės dedame kelis lapu icebergo saloto, kelis plonus pomidoro griežinėlius ir pjaustytą vištienos krūtinėlę. Tuomet uždengiame kita majonezu ištepta ir paskrudinta duonos riekele ant kurios taip pat dedame šiek tiek salotos, pomidoro ir skrudintos šoninės. Galiausiai uždengiame trečia duonos riekele, sumuštinį persmeigiame smeigtukų, supjaustome į trikampius ir patiekiame su salotomis ar bulvių traškučiais.

#reklama

Total
1
Shares
Share 1
Share 0
Share 0
Share 0
Marius

Esu Marius. Mėgstu skaniai pavalgyti ir skaniai gaminti. Šis tinklaraštis tapo neatsiejama mano gyvenimo dalimi, tai patapo mano asmeninė receptų užrašų knygutė į kurią gula tik ypatingai kruopščiai atrinkti, suderinti ir skanūs receptai.

You May Also Like
burokų salotos
Skaityti
  • 2 min
  • Pavasariniai patiekalai
  • Salotos
  • Vegetariški patiekalai
  • Visi receptai

Orkaitėje keptų morkų ir burokų salotos su apelsinais

karštas šokoladas su imbieru
Skaityti
  • 1 min
  • Desertai
  • Patiekalai per 20 min
  • Visi receptai

Karštas šokoladas su imbieru

bandelės su kopūstais
Skaityti
  • 1 min
  • Kepiniai
  • Užkandžiai
  • Visi receptai

Mielinės bandelės su kopūstais

tortas su kava
Skaityti
  • 2 min
  • Desertai
  • Kepiniai
  • Visi receptai

Tortas su kavos putėsiais ir šveicariško morengo kremu

panakota su braškėmis
Skaityti
  • 2 min
  • Desertai
  • Visi receptai

Panakota su juodaisiai pipirais ir braškėmis

vegetariškas reuben sumuštinis
Skaityti
  • 2 min
  • Patiekalai per 20 min
  • Užkandžiai
  • Vegetariški patiekalai
  • Visi receptai

Vegetariškas sumuštinis su keptais grybais

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Įvertinimas




Populiarūs receptai
  • orkaiteje kepta kalakuto krutinele
    Kalakuto krūtinėlė orkaitėje
    • 2018-01-25
  • Slyvu-pyragas-mazas
    Slyvų pyragas pagal The New York Times
    • 2017-08-29
  • Neapolietiska pica (maz)
    Neapolietiška pica
    • 2017-05-23
Social Links
Mano naujausias video receptas – naminiai ledai tik iš 4 ingredientų!!!
https://www.youtube.com/watch?v=q-qB8ykO3M8

Prenumeruoti

Užsiprenumeruokite naujausius receptus tiesiai į savo el. pašto dėžutę!

Monte Cristo sumuštinis su naminiu braškių džemu + sumuštinis su pomidorais. 🥪
Atostogos baigėsi laiku. Italija padarė savo - nujaučiu, kad su kiekviena atostogų savaite +1 kg. 🥲 Žiauriai pavargau nuo bulkų pusryčiams, bet nepavargau nuo picų, gellato po vakarienės, campari spritzų po 5 eur ir makaronų. 🍝 Per kelionę supratau, kad nesu didis jūros gėrybių mėgėjas. Valgyti galiu, skanu, bet nuo jų nebealpstu. 🤷‍♂️ Nežinau kas nutiko. Gal amžius daro savo - visgi jau 30. 😀 O šiaip Italija sužavėjo max. Keliavome po skurdų, nepopuliarų, bet žiauriai autentišką ir mažai išturistintą Italijos kraštą. 🤌Jei įdomu, mūsų maršrutas buvo toks: Bari - Matera - Monopoli - Ostuni - Salento regionas - Brindisi. Keliavome pagrinde traukiniais - labai patogu, nebrangu ir labai verta! 🛤Susisiekimas tarp miestų labai patogus, trumpi atstumai, o miesteliai savo grožiu vis nunešdavo stogą. Taip pat patiko itin draugiški vietiniai, mažai kitų keliautojų, padorios maisto ir gėrimų kainos. Tikėjomės, kad bus fainai, bet kad bus taip gerai tikrai nesitikėjome. Esame itin patenkinti savo atostogų pasirinkimu, Italija sužavėjo nerealiai! Jei kils kokių klausimų apie kelionę - drąsiai klauskite komentaruose, mielai atsakysiu. 🙏
Vietnamietiška pho. 🇻🇳🍜
Vietnamietiška pho. 🇻🇳🍜
Kimchi fried rice su karamelizuota šonine. 🍛 Patiekaliukas 10 balų. Likau labai nustebęs, nes nesitikėjau, kad bus taip skanu. 😀 puikus patiekalas pietums. Aišku, galima drąsiai daryti ir be šoninės - bet man čia ji labai tiko, tai rekomenduoju ir jums!
Ukrainietiški barščiai su tradicinėmis pampuškomis. 🍲🇺🇦
Maisto Kelionės
  • Salotos
  • Pusryčiai
  • Į spintelę

Input your search keywords and press Enter.