Po pastarojo savo įrašo įsimylėjau sviestinę tešlą, tad šią savaitę pradedu nuo dar vieno puikaus recepto iš šios tešlos. Padaręs kelias jos adaptacijas pagaminau superinius PASUKŲ SAUSAINIUS SU SŪRIU IR KUMPIU.
Apsipirkinėdamas LIDL’e radau labai gražaus ir skanaus Dalmatijos kumpelio iš šios savaitės Balkanų šalių asortimento bei Kashkval sūrio.👌 Būtent šie du produktai ir nugulė sausainukuose. Jei atvirai – apie Kaskhval sūrį nieko girdėjęs nebuvau, bet galiu pasakyti, kad pasukų sausainiuose jis puikiai tiko. Nepaleido jokio riebalo, ypač gražiai apskrudo ir suteikė kepiniams tobulą sūrio poskonį. Beje, jie nerealiai tinka prie rudeniškų sriubų.
Šie sausainiai labai tinka prie sriubos ar troškinio.
- 2,5 šaukštelio kepimo miltelių
- 1 šaukštelis druskos
- 1/4 šaukštelio maistinės sodos
- 435 g miltų
- 225 g sviesto
- 200 ml pasukų
- 100 g sūrio (rekomenduoju Kashkaval)
- 100 g šaltai rūkyto kumpio (naudojau Dalmatijos iš LIDL)
Kepimo miltelius, druską, sodą, miltus ir šalto sviesto kubelius sutriname rankomis arba blenderyje.
Į gautą mišinį supilame pasukas, išmaišome šakute ir padedame į šaldytuvą 5 minutėms.
Į tešlą suberiame tarkuotą sūrį ir smulkiai pjaustytą kumpį.
Perminkome tešlą ir padedame dar 5 min. į šaldytuvą
Tada iškočiojame 3 cm storio tešlos lakštą, supjaustome sausainius, padedame juos į šaldytuvą 10 minučių, kad šiek tiek pastingtų.
Sausainius apibarstome trupučiu tarkuoto sūrio bei smulkintu kumpiu ir kepame 205 laipsnių orkaitėje 25 min.
#reklama #lidlpartnerystė
omentaras
Šitie turėtu būti puikūs!