Maisto Kelionės
  • Pradžia
  • Apie Mane
  • Receptai
    • Visi receptai
    • Pagrindiniai patiekalai
    • Užkandžiai
    • Vegetariški patiekalai
    • Kepiniai
    • Desertai
    • Užkandžiai prie vyno
  • Patarimai
  • Dirbkime kartu
Social Links
  • Salotos
  • Pusryčiai
  • Į spintelę
6K
12K
Maisto Kelionės
  • Pradžia
  • Apie Mane
  • Receptai
    • Visi receptai
    • Pagrindiniai patiekalai
    • Užkandžiai
    • Vegetariški patiekalai
    • Kepiniai
    • Desertai
    • Užkandžiai prie vyno
  • Patarimai
  • Dirbkime kartu
Naminė pita su falafeliais ir tahini padažu
  • Užkandžiai
  • Vidurio rytų patiekalai
  • Visi receptai

Naminė pita su falafeliais ir tahini padažu

  • 2020-07-21
  • 2 min. skaitymo
Total
1
Shares
1
0
0
0
Naminė pita su falafeliais ir tahini padažu

Esu labai didelis kebabų mėgėjas (jei įdomu – visada valgau su česnakiniu ir aštriu). Bet ši naminė pita su falafeliais – rimtas kebabo konkurentas. Tradiciškai tai yra labai populiarus Izraelio gatvės maistas ir rengdamas šį receptą stengiausi viską atkartoti kuo tiksliau, kad galutinis patiekalas būtų kuo autentiškesnis.

Na žinokite, manau, kad pavyko super gerai. Aišku, nebūčiau apsiėjęs be kokybiškos tahini pastos, humuso ar tabbouleh salotų iš LIDL. Žinoma, visus šiuos ingredientus galima patiems pasigaminti namuose, tačiau visiškai nemačiau tam reikalo, nes kainos ir taip pasirodė nedidelės, o dėl geros kokybės ir taip buvau tikras. Anyway, patiekalas gavosi tiesiog puikus, sultingas ir labai kvapnus. Be to, kadangi jis be mėsos ir be pieno produktų, tai yra tinkamas ir veganams. Jei reiktų valgyti tokio lygio patiekalus kiekvieną dieną, tai gal ir nėra taip blogai patapti veganu? Neišsigąskite – čia šiaip mano pamąstymas. Galiu drąsiai teigti, kad ši pita yra mano naujas atradimas!

Naminė pita su falafeliais ir tahini padažu
Naminė pita su falafeliais ir tahini padažu
Spausdinti
Naminė pita su falafeliais ir tahini padažu
Pasiruošimas
2 hrs
Kepimo trukmė
15 mins
 

Tikrų tikriausias gatvės maistas iš Izraelio. Jei mėgstate kebabus – šis patiekalas jums!

Pamaitins: 5
Ingredientai
  • 3 pomidorai
  • 4-6 trumpavaisiai agurkai
  • šiek tiek šviežios petražolės lapelių
  • 200 g mėlyno kopūsto
  • 1 šaukštas obuolių arba balto vyno acto
  • 200 g avinžirnių užtepėlės (humuso)
  • 200 g kuskuso salotų (tabbouleh)
  • 400 g šaldytų falafelių
  • 50-70 ml aliejaus kepimui
Naminių pitų ingredientai
  • 240 ml šilto vandens
  • 320 g kvietinių miltų
  • 2 šaukšteliai sausų mielių
  • 2 šaukšteliai druskos
  • 1/2 šaukštelio cukraus
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
Tahini padažo ingredientai
  • 120 g sezamų pastos (tahini)
  • 1/2 citrinos sulčių
  • 1/2 apelsino sulčių
  • 1/3 greipfruto sulčių
  • šiek tiek druskos ir pipirų
  • 1 česnako skiltelė
Gamybos eiga
Gaminame namines pitos duoneles
  1. 70g miltų sumaišome su 240ml vandens, mielėmis ir cukrumi. Palaikome 15 min, kol susiaktyvuoja mielės.

  2. Į gautą mišinį supilame druską, alyvuogių aliejų ir likusius miltus.

  3. Išminkome tešlą ir paliekame pastovėti uždengus apie 1 valandą arba kol padvigubėja.

  4. Tešlą padaliname į 8 dalis ir suformuojame rutuliukus. Juos uždengiame maistine plėvele ir leidžiame pailsėti 10 min.

  5. Tešlos rutuliukus iškočiojame į diskus (5-8 mm storio) ir kepame šiek tiek aukštesnėje nei vidutinės kaitros keptuvėje po 1-2 min iš abiejų pusių.

Gaminame tahini padažą
  1. Smulkintą česnako skiltelę sumaišome su tahini pasta, apelsino, citrinos, greipfruto sultimis. Pagardiname druska, pipirais. Įtarkuojame šiek tiek citrinos žievelės.

Pasiruošiame daržoves
  1. Pomidorus supjaustome kubeliais, pabarstome druska, pipirais ir išmaišome. Tada sukrauname juos į sietelį ir leidžiame nuvarvėti sultims (apie 10 min).

  2. Nusausėjusius pomidorų kubelius sumaišome su kubeliais pjaustytais agurkais (jei jie labai sultingi – išpjauname sėklas) bei smulkintais petražolių lapeliais.

  3. Taip pat plonomis juostelėmis supjaustome mėlyną kopūstą.

  4. Atskirame inde sumaišome jį su 1 šaukštu obuolių ar balto vyno actu, žiupsneliu cukraus, druska ir pipirais.

Konstruojame patiekalą
  1. Keptuvėje įkaitiname kepimo aliejų, sudedame šaldytus falafelius (jų atitirpinti nebūtina) ir kepame iš abiejų pusių po 4-5 minutes arba kol gražiai apskrunda.

  2. Iškepusius falafelius sudedame ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų riebalų perteklius.

  3. Namines pitos duoneles perpjauname pusiau ir kiekvienoje puselėje peiliu ar šakute padarome kišenę.

  4. Į pitos kišenę dedame humuso, mėlyno kopūsto, pomidorų ir agurkų salotų, skrudintus falafelius, kuskuso salotas, o ant viršaus gausiai apšlakstome tahini padažu. Jei trūksta aštrumo, kartu labai tinka marinuoti čili pipirai.

Naminė pita su falafeliais ir tahini padažu

#reklama #lidlpartnerystė

Total
1
Shares
Share 1
Share 0
Share 0
Share 0
Marius

Esu Marius. Mėgstu skaniai pavalgyti ir skaniai gaminti. Šis tinklaraštis tapo neatsiejama mano gyvenimo dalimi, tai patapo mano asmeninė receptų užrašų knygutė į kurią gula tik ypatingai kruopščiai atrinkti, suderinti ir skanūs receptai.

You May Also Like
burokų salotos
Skaityti
  • 2 min
  • Pavasariniai patiekalai
  • Salotos
  • Vegetariški patiekalai
  • Visi receptai

Orkaitėje keptų morkų ir burokų salotos su apelsinais

karštas šokoladas su imbieru
Skaityti
  • 1 min
  • Desertai
  • Patiekalai per 20 min
  • Visi receptai

Karštas šokoladas su imbieru

bandelės su kopūstais
Skaityti
  • 1 min
  • Kepiniai
  • Užkandžiai
  • Visi receptai

Mielinės bandelės su kopūstais

tortas su kava
Skaityti
  • 2 min
  • Desertai
  • Kepiniai
  • Visi receptai

Tortas su kavos putėsiais ir šveicariško morengo kremu

panakota su braškėmis
Skaityti
  • 2 min
  • Desertai
  • Visi receptai

Panakota su juodaisiai pipirais ir braškėmis

vegetariškas reuben sumuštinis
Skaityti
  • 2 min
  • Patiekalai per 20 min
  • Užkandžiai
  • Vegetariški patiekalai
  • Visi receptai

Vegetariškas sumuštinis su keptais grybais

Parašykite komentarą Atšaukti atsakymą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Įvertinimas




Populiarūs receptai
  • orkaiteje kepta kalakuto krutinele
    Kalakuto krūtinėlė orkaitėje
    • 2018-01-25
  • Slyvu-pyragas-mazas
    Slyvų pyragas pagal The New York Times
    • 2017-08-29
  • Neapolietiska pica (maz)
    Neapolietiška pica
    • 2017-05-23
Social Links
Mano naujausias video receptas – naminiai ledai tik iš 4 ingredientų!!!
https://www.youtube.com/watch?v=q-qB8ykO3M8

Prenumeruoti

Užsiprenumeruokite naujausius receptus tiesiai į savo el. pašto dėžutę!

Monte Cristo sumuštinis su naminiu braškių džemu + sumuštinis su pomidorais. 🥪
Atostogos baigėsi laiku. Italija padarė savo - nujaučiu, kad su kiekviena atostogų savaite +1 kg. 🥲 Žiauriai pavargau nuo bulkų pusryčiams, bet nepavargau nuo picų, gellato po vakarienės, campari spritzų po 5 eur ir makaronų. 🍝 Per kelionę supratau, kad nesu didis jūros gėrybių mėgėjas. Valgyti galiu, skanu, bet nuo jų nebealpstu. 🤷‍♂️ Nežinau kas nutiko. Gal amžius daro savo - visgi jau 30. 😀 O šiaip Italija sužavėjo max. Keliavome po skurdų, nepopuliarų, bet žiauriai autentišką ir mažai išturistintą Italijos kraštą. 🤌Jei įdomu, mūsų maršrutas buvo toks: Bari - Matera - Monopoli - Ostuni - Salento regionas - Brindisi. Keliavome pagrinde traukiniais - labai patogu, nebrangu ir labai verta! 🛤Susisiekimas tarp miestų labai patogus, trumpi atstumai, o miesteliai savo grožiu vis nunešdavo stogą. Taip pat patiko itin draugiški vietiniai, mažai kitų keliautojų, padorios maisto ir gėrimų kainos. Tikėjomės, kad bus fainai, bet kad bus taip gerai tikrai nesitikėjome. Esame itin patenkinti savo atostogų pasirinkimu, Italija sužavėjo nerealiai! Jei kils kokių klausimų apie kelionę - drąsiai klauskite komentaruose, mielai atsakysiu. 🙏
Vietnamietiška pho. 🇻🇳🍜
Vietnamietiška pho. 🇻🇳🍜
Kimchi fried rice su karamelizuota šonine. 🍛 Patiekaliukas 10 balų. Likau labai nustebęs, nes nesitikėjau, kad bus taip skanu. 😀 puikus patiekalas pietums. Aišku, galima drąsiai daryti ir be šoninės - bet man čia ji labai tiko, tai rekomenduoju ir jums!
Ukrainietiški barščiai su tradicinėmis pampuškomis. 🍲🇺🇦
Maisto Kelionės
  • Salotos
  • Pusryčiai
  • Į spintelę

Input your search keywords and press Enter.